比企のらぼう菜
埼玉県比企郡特産の伝統野菜です埼玉県比企郡の嵐山・小川・ときがわ・ 滑川の64戸の生産者さんが栽培している、伝統野菜です。アブラナ科の一種で、秋に種をまき、春にトウを摘み取ります。
特に茎には「シャキシャキ感」と「甘み」があり、一番おいしい部分です。
◎名前の由来は「野良のにボーっと生えている」ことからついた名前◎病害虫や寒さに強いため、江戸時代の「天明・天保の飢饉を救った救世主」
◎ほうれん草の約３倍のビタミンＣを含み、たんぱく質も豊富
埼玉県比企郡特産の伝統野菜です埼玉県比企郡の嵐山・小川・ときがわ・ 滑川の64戸の生産者さんが栽培している、伝統野菜です。アブラナ科の一種で、秋に種をまき、春にトウを摘み取ります。
特に茎には「シャキシャキ感」と「甘み」があり、一番おいしい部分です。
◎名前の由来は「野良のにボーっと生えている」ことからついた名前◎病害虫や寒さに強いため、江戸時代の「天明・天保の飢饉を救った救世主」
◎ほうれん草の約３倍のビタミンＣを含み、たんぱく質も豊富
埼玉県比企郡特産の「のらぼう菜」
春が旬の栄養価の高いのらぼう菜を凍結しました
茎の部分が甘くエグミがないので、お子様や野菜嫌いな方でも食べやすい野菜です。
特別栽培野菜に沿って栽培しているので、農薬は最小限にしています。うれしい事にほうれん草の約３倍のビタミンＣが含まれ、たんぱく質も豊富です。クセのない野菜なので、大変使い勝手が良くお弁当に入れてもキレイな色を保ちます。
◎おひたしや和え物にオススメです
◎油と合うため、炒め物・コロッケなどの揚げ物にも！
◎汁ものには、冷凍のまま入れて使用できます
◎うどん、かき揚げ、パウンドケーキなどにも利用されています